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Autour du Riz, qui distribue en France des produits bio et issus du commerce équitable (riz du Cambodge, eau de coco du Sri Lanka, sirop de fleurs de coco des Philippines…), facilite la tache de ses consommateurs végétaliens avec “Mes mélanges protéinés veggies“.

Les produits marient adroitement des légumineuses et du riz complet pour fournir aux vegans des apports en protéines complets du point de vue des acides aminés : 

  1. Mix 1 : orge perlé, boulgour de pois chiches, lentilles jaunes et sarrasin
  2. Mix 2 : riz thai complet, lentilles corails, boulgour de pois cassés, riz rouge complet
  3. Mix 3 : millet, riz rouge complet, boulgour de soja et de lupin et de pois cassés

Non contents de leur richesse en protéines et en fibres, les mélanges apportent également une grande variété de minéraux : phosphore, zinc, fer, magnésium. Ils sont aussi pratiques car leur cuisson se fait en 10 min seulement.

Ingrédients (Mix 3) : Millet* 30%, riz rouge complet étuvé* 30%, soja précuit et concassé* 15%, lupin précuit et concassé* 15%, pois cassés précuits et concassés* 10%. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Souligné : Ingrédient issu du commerce équitable. Cahier des charges Oper Aequa

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 378 kcal / 1591 kJ ; Matières grasses 7.4 g dont AGS 1.4 g ; Glucides 52 g dont sucres 3.7 g ; Fibres alimentaires 9.5 g ; Protéines 21 g ; Sel 0.09 g.

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Source : www.bioalaune.com. Visuel : Autour du riz.

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