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Nazila Senehipour, d’après un article paru dans Nutrition Journal, septembre 2008.
Slim Fast, Weight Watchers, Dr Atkins ou “Eat Yourself Slim” de Rosemary Conley… ces régimes sont appréciés du grand public, mais sont-ils acceptables nutritionnellement ?
Pour le savoir, une équipe de chercheurs Anglais a mené une étude multicentrique et randomisée d’envergure : 293 sujets d’un IMC moyen de 31,7 ont suivi un de ces régimes ou un régime témoin. Ils ont complété un questionnaire de suivi alimentaire 7 jours avant le début de l’étude et 2 mois après avoir suivi le régime.
Une modification considérable des profils en macronutriments et micronutriments accompagnée d’une diminution des apports caloriques témoigne de la bonne compliance à tous les régimes. Aucun régime n’a provoqué un quelconque déficit en micronutriments. Cependant, certains groupes de population nécessitant des apports spécifiques en micronutriments comme en folates, fer ou calcium devraient bénéficier de conseils diététiques personnalisés.
L’équipe rassure donc les professionnels de santé quant à la qualité nutritionnelle des régimes testés.
Référence : Helen Truby, Rebecca Hiscutt, Anne M Herriot. Commercial weight loss diets meet nutrient requirements in free living adults over 8 weeks: A randomised controlled weight loss trial. Nutrition Journal 2008.
