Le Lingot : nouveau pain au quinoa de Millbäker

L’ingrédientiste Millbäker enrichit sa gamme de pains Céréalissime en lançant dernièrement le Lingot, un pain contenant 35% de graines céréalières et notamment du quinoa rouge. Cette céréale est réputée pour sa richesse en protéines (elle contient tous les acides aminés essentiels) mais également pour ses teneurs en minéraux (phosphore, magnésium et fer) et en vitamines (E, B1 et B6).
Commercialisé sous forme de concentré ou de mixe prêt à l’emploi, le Lingot garantit aux artisans-boulangers une panification stable et rapide. Le produit se présente sous forme rectangulaire et peut être vendu en tranches.
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Source : http://www.sbscom.fr/