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La marque de chips Lay’s a lancé une nouvelle gamme destinée aux consommateurs qui souhaitent continuer à consommer des chips tout en faisant attention à leur santé. La nouvelle gamme – Cuites au four – repose en effet sur la réduction des matières grasses, les chips en contiennent ainsi 50 % de moins que la moyenne des chips classiques, soit 11,7 g de matières grasses pour 100 g de chips Cuites au four Nature contre 34,3 g pour 100 g de chips de pommes de terre standards (Ciqual, 2016).
Afin de garder le croustillant des chips et le côté gourmand, les chips Cuites au four sont élaborés à partir d’une nouvelle technologie de cuisson qui permet d’obtenir des chips à la texture et la saveur proche des chips traditionnelles.
La gamme se compose actuellement de trois références : Nature, Saveur Epicée Tomates & Herbes, et Saveur Cheddar & Poivrons.
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Sources : www.lays.com et www.sylvainzaffaroni.com
