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Bien que 2016 fut l’année des légumineuses, 2017 n’en sera pas moins riche en innovations autour de ces aliments désormais considérés comme une famille à part entière dans les repères de consommations alimentaires. Riches en fibres, en protéines, en minéraux… les légumineuses s’intègrent dans une alimentation équilibrée et variée, et ce d’autant plus pour les végétariens et végétaliens qui sont de plus en plus nombreux.

La jeune marque L’atelier V* a décidé de décliner le traditionnel houmous à base de pois chiches en une gamme de tartinables aux différentes légumineuses : haricots rouges, lentilles corail et pois cassés.

Ingrédients – Haricots rouges : haricots rouges, betterave rouge, huile de colza, huile d’olive, pâte de graines de sésame décortiquées, vinaigre balsamique, jus de citron, sel mari, poudre de betterave, épices, plantes aromatiques.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie 893 kJ / 216 kcal, Matières grasses 16 g dont AGS 1,9 g, Glucides 9,2 g dont Sucres 3,7 g, Protéines 6,2 g, Sel 1,3 g.

Les produits sont distribués dans des magasins spécialisés bio.

 

Note : Pour assurer la présentation du produit de la semaine, nous nous déplaçons dans les points de vente de produits alimentaires, de compléments nutritionnels, de produits diététiques. Les commentaires accompagnant la photo sont ceux qui sont exprimés par le fabricant (à travers l’emballage du produit, la communication qui en est faite) que nous nous attachons à vous restituer fidèlement. Il ne s’agit donc pas d’une publicité. Cette démarche est faite en toute indépendance et ne saurait engager la responsabilité de LRBEVA NUTRITION.

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