Le blog 
Cet article est PREMIUM, et nécessite un abonnement payant pour lire la suite
Créez votre compte dès maintenant puis contactez-nous pour accéder aux articles Premium et/ou Lettre Export.
Temps estimé - 3 min
Une étude menée par le Réseau Action Climat (RAC) et la Société Française de Nutrition (SFN) met en évidence la
nécessité d’actualiser les recommandations alimentaires du PNNS (Plan National Nutrition Santé) en prenant en compte les enjeux environnementaux. L’alimentation représente 22% de l’empreinte carbone nationale, nécessitant une évolution vers des régimes plus sains et durables. Cependant, la transition actuelle est insuffisante, avec une hausse récente de la consommation de viande en France (deux fois supérieur à la moyenne mondiale).
L’étude souligne l’importance de mobiliser les acteurs publics et privés pour changer les habitudes alimentaires des Français, notamment en révisant le Programme National Nutrition Santé (PNNS) pour prendre en compte les enjeux environnementaux. Actuellement, les recommandations du PNNS ne considèrent que les aspects de nutrition et de santé humaine. L’étude suggère des propositions concrètes, comme limiter la consommation de viande à 450 g par semaine, favoriser les légumineuses et les fruits à coque, tout en soulignant la possibilité de réduire la consommation de viande de moitié sans recourir à des enrichissements ou supplémentations.
Le Réseau Action Climat et la Société Française de Nutrition invitent les pouvoirs publics à intégrer la révision des recommandations du PNNS dans la Stratégie Nationale pour l’Alimentation, la Nutrition et le Climat, avec l’objectif de créer un PNNS-Climat traitant des enjeux climatiques et nutritionnels. En outre, le Réseau Action Climat souligne la nécessité de politiques pour orienter la demande vers une offre de viande de meilleure qualité et produite de manière durable, ainsi que pour accompagner les éleveurs vers des systèmes de production plus respectueux de l’environnement et leur assurer une rémunération suffisante.
–
Sources : https://reseauactionclimat.org/reduire-de-50-la-consommation-de-viande-permettrait-datteindre-les-objectifs-climatiques-de-la-france-tout-en-ameliorant-la-sante-de-la-population/ ; https://onav.fr/pour-la-prise-en-compte-des-enjeux-environnementaux-dans-le-programme-national-nutrition-sante/
