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Elise Le Bras. D’après frutaromhealth.com, le 11 mai 2015.

Frutarom lance son nouvel ingrédient Incaberrix, un extrait hydrosoluble de Physalis peruviana, riche en phytonutriments. 

Incaberrix est particulièrement riche en vitamines du groupe B, en protéines et en minéraux (fer, zinc, phosphore) ainsi qu’en vitamine C et caroténoïdes. 

Les bénéfices nutritionnels de cet ingrédient peuvent être mis à profit et apporter une touche exotique dans des applications telles que les boissons nutritionnelles.

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