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La société italienne HelixPharma SRL souhaite commercialiser le HSM (HelixComplex Snail Mucus) en tant que nouvel ingrédient alimentaire dans l’UE. Le HSM (mucus d’escargot) est un complexe de macromolécules sous forme de protéines, peptides antimicrobiens et minéraux : calcium, protéoglycanes, glycosaminoglycanes, acide hyaluronique… L’utilisation proposée est celle de source d’acides aminés et de minéraux, dans les produits destinés aux adultes, à l’exclusion des femmes enceintes.
Helix Pharma est une entreprise italienne issue de la collaboration entre Alessandro Colognesi, entrepreneur agricole spécialisé dans l’héliciculture et Claudio Trapella, chercheur au département des sciences pharmaceutiques de Ferrare.
Le mucus d’escargot possédant de nombreuses propriétés (antibactériennes, cicatrisantes, antivirales, antifongiques, etc.), les deux amis ont souhaité le valoriser afin d’utiliser afin d’utiliser cette sécrétion dans des cosmétiques, des dispositifs médicaux et dans des compléments alimentaires.
Après plusieurs années de R&D, l’entreprise a breveté sa chaîne d’approvisionnement et son système d’extraction afin de produire des matières premières de grande qualité et garanties « cruelty free ». En effet, tous les produits sont purs à 100% grâce à une microfiltration stérilisante qui permet d’obtenir des produits sans conservateurs et respectueux du bien-être animal.
Les produits sont distribués en France par la société partenaire HPE Ingrédients.
Sources : EC. Summary of the applications submitted within the meaning of Article 10(1) of Regulation (EU) 2015/2283. HelixComplex Snail Mucus (HSM).
