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Elise Le Bras. D’après cyane.eu, Juin 2016.
Cyane, société française spécialisée dans la production de microalgues, présente une spiruline conforme au référentiel Ecocert.
La société a développé une production novatrice et écologique et propose une spiruline de qualité, normée et labellisée, à grande échelle. Les productions Cyane s’inscrivent dans les exigences de la norme ISO 22000 et du Référentiel Ecocert pour la production écologique de microalgues.
La spiruline est composée de 50% à 70% de protéines végétales dont 90% sont assimilables par l’organisme. En plus de cette forte teneur en protéine, la spiruline contient également des vitamines (A, E, D, B, B12), des acides gras, des Oméga 3 et 6, du béta-carotène et de la phycocyanine. La spiruline est aussi constitué de minéraux et d’oligoéléments : Ca, P, Mg, Fe, etc.
En plus de proposer une spiruline de qualité, la société Cyane est en capacité de produire une spiruline enrichie en certains éléments comme par exemple le fer.
L’entreprise concentre actuellement ses efforts sur la spiruline, avant d’investir ses recherches sur d’autres microalgues.
