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Alors que les alternatives végétales poursuivent leur développement en grande distribution, Coopérative U renforce son offre à marque propre avec dix nouveautés lancées en septembre. L’enseigne mise sur une gamme accessible, pensée pour répondre à la diversification des usages alimentaires. Coopérative U poursuit ainsi l’extension de son assortiment végétal, avec des produits fabriqués en France et proposés entre 1,99 € et 3€. Au rayon traiteur, l’enseigne propose désormais une sélection de steaks, nuggets, saucisses, merguez, falafels et galettes aux légumes. Trois références comme les saucisses, merguez et panés sont élaborées à partir de blé 100 % français. Sur le plan nutritionnel, la gamme affiche un Nutri-Score A, à l’exception des panés végétaux tomate et mozzarella et des nuggets, classés C. U accompagne également ce lancement d’une nouvelle identité visuelle, avec un packaging plus sobre, un vert plus marqué et une typographie davantage lisible. Cette extension s’inscrit dans une dynamique de croissance du végétal, chez Coopérative U, les volumes de produits végétaux vendus ont progressé de 36 % en cinq ans, atteignant 36 millions d’unités en 2025. Les alternatives à la viande enregistrent quant à elles une hausse de 109 % sur la même période.
Focus sur les saucisses végétales
Ingrédients : Eau, huile de tournesol, protéines de BLÉ ( 12%), fibres végétales (dont BLÉ), protéines de pois (4%), arômes naturels, enveloppe végétale (gélifiant : alginate de calcium), stabilisant : methylcellulose, conservateur : vinaigre tamponné, sel, sel fumé, épices, jus concentré de betterave, ail déshydraté, betterave rouge en poudre, oignon déshydraté, sirop de sucre caramélisé, extrait de MALT D’ORGE, jus d’acérola
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : Énergie 950 Kj /229Kcal ; Matières grasses 16g Dont acides gras saturés 1.8g; Glucides 6g Dont sucres 1.2g ; Protéines 14g ; Fibres 4.6g, Sel 0.92g.
PVC : 2.96€
Sources : https://www.lineaires.com, le 02/09
