Le blog 
Tous les articles Nouveautés Ingrédients
Posté par Charlotte BOUCHE
IFF innove dans la texturation des produits fermentés frais grâce à TEXSTAR, un ensemble d’enzymes révolutionnaires.
Le marché des produits laitiers compte une part importante dans l’industrie mondiale et...
Posté par Véronique RABASTE
ADM récompensée pour une innovation en santé digestive
Lors des Innovation Awards du Fie Europe 2024 à Francfort, le groupe ADM a remporté le Health...
Posté par Véronique RABASTE
Les Petites Pousses : des cœurs coulants bio pour un plaisir végétal intense
Les Petites Pousses enrichit l’univers des desserts végétaux avec une nouveauté gourmande qui...
Posté par Charlotte BOUCHE
Pureture réalise une avancée majeure dans le domaine des protéines végétales
Les protéines végétales sont de plus en plus nombreuses sur le marché mondial suite à une...
Posté par Charlotte BOUCHE
Burcon et Puratos s’associent pour intégrer les protéines végétales dans le domaine de la boulangerie
Burcon, leader mondial des technologies innovantes pour la production à grande échelle de...
Posté par Véronique RABASTE
Arla Foods Ingredients lance Lacprodan® DI-3092 pour la nutrition médicale spécialisée
Arla Foods, coopérative internationale et plus grand producteur de produits laitiers de...
Posté par Véronique RABASTE
Les Gagnants des Fi Europe Innovation Awards 2024 : Une Célébration de l’Innovation dans l’Industrie des Ingrédients Alimentaires
Le 19 novembre 2024, les leaders de l’industrie des ingrédients alimentaires se sont réunis...
Posté par Véronique RABASTE
Loryma améliore la valeur nutritionnelle des produits de boulangerie avec des ingrédients innovants
Un rapport d’Innova Market Insights pour 2024 montre un intérêt marqué pour les produits de...
Posté par Véronique RABASTE
Savor : du beurre carboné
Produire des graisses et des huiles saines et abordables sans nuire à l’environnement, est une...
Posté par Charlotte BOUCHE
Scelta Mushrooms primée au SIAL 2024 grâce à Fungible, un nouvel ingrédient à base de champignons permettant de booster le Nutri-Score
Basée aux Pays-Bas, la société Scelta Mushrooms remporte cette année le prix de l’innovation...
