Le blog 
Tous les articles Actus Nutrition & Tendances
Posté par Adèle PICQUET
Émergence de nouveaux allergènes alimentaires
Le Réseau d’Allergo Vigilance® Outil de veille sanitaire et épidémiologique alimenté par des...
Posté par Eline BRUSTLEIN
Evolution des marchés des aliments d’origine végétale et des viandes cultivées
La transition mondiale vers des régimes limitant la consommation de produits d’origine animale a...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
Lidl s’engage pour une alimentation saine, durable et transparente
L’entreprise de distribution allemande Lidl s’engage pour une alimentation saine, durable...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
Réduction des additifs nitrés d’ici fin avril dans les produits de charcuterie
Le gouvernement français a demandé aux fabricants de réduire les niveaux de nitrites dans le...
Posté par Alice MICHEL
L’Italie invoque le principe de précaution pour interdire la viande cellulaire
L’Italie devient le premier pays européen à s’opposer à la viande cellulaire Alors...
Posté par Eline BRUSTLEIN
Des organisations luttent contre les allégations trompeuses d’un collagène « vegan »
Le collagène est une protéine exclusivement animale retrouvée dans notre organisme (peau,...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
La consommation de sel au niveau mondial encore bien trop élevée !
Selon un rapport mondial de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) sur la réduction de...
Posté par Alice MICHEL
USA : « No further questions » pour la viande cellulaire de Eat Just
La viande cellulaire se rapproche de la commercialisation aux États-Unis Eat Just devient la...
Posté par Eline BRUSTLEIN
Appel à projet : développement d’un produit pour les sportifs des JO 2024
Suite au succès de la boisson végétale Koki en 2022, le CFIA de Toulouse a décidé de...
Posté par Marie-Lucie VALLIN
Les fauxmages peinent à séduire les français
Les vromages, principalement destinés aux végétariens, aux personnes intolérantes au lactose et...
