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Les additifs alimentaires autorisés au Canada et leurs conditions d’utilisation sont répertoriés dans les listes des additifs alimentaires autorisés, qui sont au nombre de 15.
Après évaluation scientifique, Santé Canada peut notifier l’approbation de nouveaux additifs alimentaires et peut aussi étendre l’utilisation d’additifs déjà existants dans les listes autorisées.
Le 12 décembre 2023, Santé Canada a répondu à une demande qui suggérait d’étendre l’autorisation d’utilisation du colorant Rouge allura. En effet, celui-ci était déjà autorisé dans les aliments non normalisés à un niveau de 300 ppm. Le pétitionnaire a soumis une demande d’étendre son utilisation dans les bières standardisées aromatisées aux fruits. 
Suite à cette demande, Santé Canada a publié un avis (NOM/ADM-0211) avec effet immédiat. Celui-ci approuve la demande et modifie la liste des colorants en autorisant le colorant Rouge Allura (Allura Red) dans la bière aromatisée aux fruits.
L’avis publié permet de mettre en avant les éléments suivants :
|
Additif |
Autorisé dans |
Niveau d’utilisation maximal et autres conditions |
|
Rouge Allura |
Bière aromatisée aux fruits |
10 ppm |
Source :
