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Bjorg est une marque spécialisée dans les produits biologiques en grandes surfaces. La marque lance un ensemble de produits à base d’algues : spiruline, algue dulse et/ou haricot de mer. Ces ingrédients apportent d’une part une touche d’originalité aux recettes mais également des oligoéléments. L’ensemble des recettes est source de fibres et de protéines.
Deux références de pâtes aux algues sont disponibles : Duo de dentelles aux algues bio et les Farfalles aux algues. Le Duo de dentelles aux algues bio se compose de pâtes à base d’algue dulse et de spiruline. Tandis que les farfalles aux algues se composent uniquement de spiruline.
Ingrédients – Duo de dentelles aux algues bio : Semoule semi-complète de blé dur* 98%, algue spiruline* (Spirulina platensis) 1%, algue dulse* (Palmaria palmata) 1%. *Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique
Valeurs nutritionnelles 100 g : Energie 1457 kJ / 344 kcal, Matières grasses 1,8 g dont AGS 0,3 g ; Glucides 67 g dont Sucres 3,2 g, Fibres alimentaires 5,9 g ; Protéines 12 g ; Sel 0,09 g.
Les pâtes sont conditionnées dans un sachet de 400 g au prix de 2,79 €.
Bjorg propose également trois recettes de plats cuisinés à base d’algues : Avoine quinoa et algues, Boulghour de la mer aux algues ainsi que Boulghour petit épeautre et algues. Les produits Avoine quinoa et algues ainsi que Boulghour petit épeautre et algues sont sources de magnésium.
Ingrédients – Avoine quinoa et algues : Gruau d’avoine* précuit 59.1%, quinoa blond* précuit 20.8%, quinoa rouge* précuit 10.6%, oignon*, huile de tournesol*, ail*, algue dulse* déshydratée (Palmaria palmata) 0.6%, haricots de mer* déshydraté (algue Himanthalia elongata) 0.6%, sel de mer.*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique
Valeurs nutritionnelles 100 g : Energie 743 kJ / 177 kcal, Matières grasses 4,6 g dont AGS 0,5 g ; Glucides 25 g dont Sucres 0,9 g, Fibres alimentaires 6,3 g ; Protéines 5,7 g ; Sel 0,39 g, Magnésium 61,6 mg (16,4% des VNR*). *VNR : valeurs nutritionnelles de référence
Ces plats cuisinés sont commercialisés dans des sachets de 220 g au prix de 2,99 €.
L’association des algues et des légumineuses est également proposée sous forme de galettes : Galettes quinoa millet et algues et Galettes riz lentilles corail et algues.
Ingrédients – Galettes quinoa millet et algues : Quinoa* réhydraté 20,9%, légumes* 20,9% (courgettes*, oignons*, purée de tomate*), millet* réhydraté 18.9%, algues marines* réhydratées 15,2 % [algue dulse* (Palmaria palmata), haricots de mer* (algue* Himanthalia elongata)], pois cassés* réhydratés, eau, farine de riz*, farine de lin*, sel marin, poivre*.*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique
Valeurs nutritionnelles 100 g : Energie 424 kJ / 100 kcal, Matières grasses 1,9 g dont AGS 0 g ; Glucides 18 g dont Sucres 1,3 g, Fibres alimentaires 3,7 g ; Protéines 5,2 g ; Sel 0,62 g.
Le paquet contient deux galettes de 100 g et est commercialisé au prix de 3,29 €.
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Source : www.bjorg.fr
