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Elise Le Bras. D’après beneo.com, Juin 2016.

Beneo élargit sa gamme avec Remypure, un amidon de riz naturel, Clean Label, à haute performance.

Remypure résiste très bien au processus de transformation et particulièrement aux conditions de transformation extrêmes comme un pH faible, une forte température ou un niveau de cisaillement élevé. Il est donc particulièrement adapté à la formulation de sauces stérilisées ou de petits pots pour bébés.

De goût neutre, Remypure améliore à la fois la durée de conservation et la texture des produits.

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