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Marie Déniel. D’après Linéaires n°249, juillet-août 2009

Alors que la crème et le beurre reprennent du poids, les margarines font une cure d’amaigrissement : les "classiques" voient leur volume baisser de 6,5%, les "anticholestérol" régressent de 14%. Seule l’offre « santé préventive » continue de croître (+3,4% en volume). Ainsi, St-Hubert Omega 3 reste le 1er contributeur à la croissance avec 3,8 M€ additionnels en un an, devant les MDD (+3,5 M€) et Plantafin Omega 3 (+ 3 M€). Viennent ensuite les dernières innovations : Bridelife (1,4 M€ de CA fin mai) et Fruit d’Or Cœur de vie (1,2 M€).

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