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Céline Le Stunff. D’après l’avis EFSA du 17 juillet 2012
Barry Callebaut Belgique avait soumis en article 13(5) une demande d’allégation concernant l’effet des flavanols de cacao sur la vasodilatation endothélium-dépendante, qui contribue à une bonne circulation sanguine. Cette allégation cible la population générale.
L’ingrédient est bien caractérisé, et les données fournies (études d’intervention en particulier) ont permis d’établir une relation de cause à effet ainsi qu’une dose active.
L’allégation est donc validée par le panel NDA, pour une quantité journalière de 200 mg de flavanols, accessible en consommant 2,5 g de poudre de cacao riche en flavanols ou 10 g de chocolat noir riche en flavanols.
Source : http://www.efsa.europa.eu/fr/efsajournal/pub/2809.htm
