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Le développement d’une alimentation plus saine à la fois pour la santé mais aussi pour l’environnement est aujourd’hui l’objectif d’un grand nombre de consommateurs. Face à cette demande, Artemis International (Berryceuticals), leader mondial dans les ingrédients nutraceutiques à base de baies a créé BerryActiv5.
Cet ingrédient est composé de cinq baies : l’aronia, la myrtille, la canneberge, la cerise et le sureau. Il se démarque par sa richesse en phyto-nutriments dans un marché où les micro et macronutriments occupent une grande place. La combinaison de plusieurs baies lui permet d’agir sur diverses fonctions de l’organisme. En effet, l’aronia pourrait par exemple intervenir sur la santé cardiovasculaire tandis que la myrtille agit sur les fonctions cérébrales et le sureau sur la fonction immunitaire. En plus de cela, BerryActiv5 dispose d’une action antioxydante notamment par la présence de flavonoïdes.
Outre ces avantages nutritionnels, cet ingrédient soluble est facile à formuler et peut s’adapter à une large gamme de matrices alimentaires (céréales, biscuits, produits laitiers) et peut être également inclus dans des boissons.
Sources :
https://www.nutraceuticalsworld.com, le 16/11/2022
https://artemis-nutraceuticals.com