Le blog 
Cet article est PREMIUM, et nécessite un abonnement payant pour lire la suite
Créez votre compte dès maintenant puis contactez-nous pour accéder aux articles Premium et/ou Lettre Export.
Temps estimé - 2 min
L’industrie alimentaire doit aujourd’hui répondre à la demande croissante de produits durables sur le marché, qui ne contiennent pas d’ingrédient d’origine animale et dont le goût reste agréable.
Afin de satisfaire les consommateurs, Sternlife producteur d’aliments fonctionnels et de compléments alimentaires, vient de créer une nouvelle gamme nommée Grand Deluxe Vegan Protein Bars. Ces barres contiennent jusqu’à 24% de protéines et moins de 5% de sucre afin de répondre aux besoins des sportifs. De plus, elles sont aussi composées d’un mélange d’actifs adaptés à la santé intestinale. Enfin, l’enrobage est en chocolat végétalien grâce à de la poudre de riz et du lait de coco.
Le goût et la texture de la barre ont été optimisés par l’ajout de crème apportant de l’onctuosité et limitant la sensation sableuse d’une barre extrudée.
Deux saveurs sont actuellement disponibles : Caramel choco et Butter Cookie Peanut. Les ingrédients contenus dans la barre ainsi que les valeurs nutritionnelles n’ont pas encore été rendus publiques. Les produits seront présentés très prochainement au Vitafood et au PLMA (Private Label Manufacturers Association).
Source :
https://vegconomist.fr/, 13/04/2023
https://sternlife.de/
