Actualités Novel Foods

Plusieurs nouvelles entrées et mises à jour ont été intégrées au Novel Food Catalogue de la Commission européenne, à la suite de consultations Article 4 ou de compléments apportés aux statuts existants.

Évolutions récentes du catalogue

Nouveaux ingrédients classés non Novel Food

• Noix et huile de macadamia (Macadamia integrifolia Maiden & Betche).

Nouveaux ingrédients classés Novel Food

• Mycélium de Pholiota microspora (Berk.) Sacc.
• Vitellaria paradoxa C.F. Gaertn. (karité).

Nouvelles consultations Article 4

• Extrait de grenade riche en punicalagines (non Novel Food en complément alimentaire)

La consultation porte sur un extrait hydro-éthanolique de grenade (Punica granatum L.) obtenu à partir du fruit entier (arilles, graines et péricarpe) et standardisé à 40 % de punicalagines. La fabrication repose sur une extraction hydro-éthanolique, permettant de concentrer les composés phénoliques naturellement présents dans le fruit, notamment les punicalagines, polyphénols majoritairement localisés dans l’écorce. L’extrait obtenu est ensuite standardisé afin de contenir environ 40 % de punicalagines.

L’autorité finlandaise conclut que cet extrait n’est pas Novel Food lorsqu’il est utilisé dans les compléments alimentaires, l’écorce de grenade disposant déjà d’un historique d’utilisation dans cette catégorie. En revanche, son utilisation dans des denrées alimentaires classiques relève du règlement Novel Food, faute d’historique établi pour cet usage.

• Poudre de protéines d’arachide (Novel food)

Cette consultation concerne une poudre de protéines d’arachide (Arachis hypogaea) contenant environ 82 % de protéines, obtenue à partir de tourteaux d’arachide par extraction aqueuse, ajustements de pH, centrifugation, pasteurisation et séchage par atomisation.

Les autorités néerlandaises considèrent cette préparation comme un Novel Food, estimant que les données disponibles concernent uniquement les arachides et leurs produits traditionnels. Le procédé d’extraction conduit à un isolat protéique fortement concentré. De plus, le procédé modifie le profil protéique en enrichissant sélectivement certaines protéines.

• S-adénosyl-L-méthionine disulfate tosylate (Novel Food)

Cette consultation porte sur le S-adénosyl-L-méthionine disulfate tosylate (SAMe disulfate tosylate), une forme saline de la SAMe produite par fermentation ou synthèse chimique. Il s’agit d’une substance chimiquement définie, distincte de la SAMe naturellement présente dans l’organisme.

Les autorités lituaniennes concluent que cette forme constitue un Novel Food, les éléments disponibles concernant uniquement la SAMe elle-même ou son utilisation comme médicament, et non cette forme saline spécifique. 

• Extrait riche en polyphénols de karité (Novel Food)

La consultation concerne un extrait riche en polyphénols de Vitellaria paradoxa obtenu à partir du tourteau de karité, standardisé à 18-27 % de polyphénols. Le procédé met en œuvre une extraction assistée par ultrasons, une percolation puis un traitement enzymatique à la tannase.

Les autorités italiennes concluent à un Novel Food, en raison de l’absence d’historique d’utilisation du tourteau de karité et du caractère insuffisamment documenté du procédé enzymatique.

Nouveaux Novel Foods autorisés

• Ester d’inuline-propionate

Le règlement (UE) 2026/1219 autorise l’ester d’inuline-propionate comme nouvel aliment. Il s’agit d’une poudre blanche à blanc cassé obtenue par synthèse à partir d’inuline et d’anhydride propionique. L’ingrédient est autorisé :

• dans les barres de céréales (17 g/100 g maximum) ;
• dans les smoothies aux fruits (3 g/100 ml maximum).

L’étiquetage doit mentionner « ester d’inuline-propionate ».

Les données sont protégées pendant 5 ans. Seul Imperial College Hammersmith Campus bénéficie d’une exclusivité de mise sur le marché jusqu’au 30 juin 2031.

• Extrait de carotte enrichi en rhamnogalacturonan-I (cRG-I)

Le règlement (UE) 2026/1306 autorise l’extrait de carotte enrichi en rhamnogalacturonan-I (cRG-I) comme nouvel aliment.

Cet ingrédient est obtenu à partir de marc de carotte, enrichi sélectivement en rhamnogalacturonan-I par un procédé enzymatique, suivi d’étapes de purification, traitement thermique, séchage et pasteurisation. Il est autorisé dans un large éventail de denrées alimentaires, notamment les compléments alimentaires, les denrées destinées à des fins médicales spéciales (hors nourrissons et jeunes enfants), les mueslis, barres de céréales, soupes ainsi que diverses boissons lactées aromatisées.

Les compléments alimentaires contenant cet ingrédient doivent porter la mention indiquant qu’ils ne sont pas destinés aux enfants de moins de 3 ans.

Les données sont protégées pendant 5 ans au bénéfice de NutriLeads B.V., qui a une exclusivité de mise sur le marché jusqu’au 2 juillet 2031.