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Aujourd’hui le consommateur souhaite consommer sain et transparent. Outre la réduction du sel, du sucre ou encore des matières grasses, le consommateur attend d’un produit alimentaire plus de naturalité c’est-à-dire sans additifs, et recherche dans son alimentation des ingrédients naturels ayant des effets bénéfiques sur la santé (spiruline, acérola, guarana…).
Nombreuses sont les start-ups qui saisissent l’opportunité de cette transition alimentaire et se lancent le défi de conquérir le marché du « mieux manger » avec des produits toujours plus innovants.
C’est le cas de Hydratis qui propose des solutions de réhydratation. Sous forme de pastilles d’électrolytes effervescentes (sels minéraux), elles permettent d’accélérer l’absorption de l’eau et ainsi d’éviter tout risque de déshydratation. Répandues en Australie, les deux amis et créateurs ont décidé de développer des solutions plus naturelles que celles existantes sur le marché. Déclinées en trois saveurs (Fruits des bois, Citron-Fleur de sureau, Pêche), elles sont sans colorants et sans conservateurs.
Côté boisson, les fondateurs ne sont pas non plus à court d’idées pour investir le marché du « mieux manger ».
French Maté, c’est une boisson glacée à l’extrait de maté connu pour ses innombrables vertus. Le produit se veut le plus naturel possible avec seulement cinq ingrédients issus de l’agriculture biologique : maté, sucre de canne, citron et acide citrique, stévia et eau. La boisson, deux fois moins sucrée qu’un soda, est sans arômes et sans conservateurs.
Par ailleurs Symples propose une infusion glacée dite détoxifiante grâce à la combinaison de fruits (pomme, carotte et citron) et de plantes médicinales que sont la sauge et le sureau. « La potion détoxifiante », fabriquée en France, est garantie sans conservateurs, sans colorants, sans additifs et sans sucres ajoutés.
Pour les gourmands de pâte à tartiner, Kaouett’ est sans huile de palme, sans colorants ni conservateurs. Affichant un Nutri-Score C, la recette contient seulement du chocolat, des cacahuètes grillées et salées, de l’huile d’arachide et de l’eau.
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Sources : https://fr.ulule.com/hydratis/; https://fr.ulule.com/french-mate/; https://fr.ulule.com/symples-infusions-glacees-potion/; https://fr.ulule.com/kaouett/
