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Les médicaments à base de GLP-1 (comme Ozempic ou Wegovy) sont autorisés en France pour le traitement de l’obésité depuis près d’un an (octobre 2024). Ces médicaments ne transforment pas seulement la santé : ils redessinent aussi nos comportements alimentaires. En réduisant l’appétit et les envies de grignotage, ces traitements entraînent une baisse de la consommation globale — 30 % des utilisateurs réduisent leurs dépenses alimentaires selon KPMG. Résultat : un effet massif pour l’industrie agroalimentaire, notamment outre-Atlantique, avec une diminution des dépenses annuelles en nourriture et boissons estimée à plus de 50 milliards de dollars.
Les géants du secteur, de Nestlé à General Mills, s’adaptent déjà. Au programme : portions plus petites, densité nutritionnelle accrue, produits riches en protéines et en fibres, et recettes plus « satiétantes ». Un nouveau mot d’ordre émerge : « less but better » — manger moins, mais mieux. Ce mouvement pousse aussi à repenser la formulation : textures plus légères, goût plus doux, ingrédients mieux tolérés.
Pour les marques, l’opportunité est réelle, à condition de bien naviguer entre innovation et prudence réglementaire. Impossible de cibler directement les « utilisateurs de GLP-1 » sans risquer l’allégation médicale. En revanche, positionner un produit sur la satiété, la maîtrise des portions ou la nutrition fonctionnelle reste pertinent et porteur.
Le phénomène n’en est qu’à ses débuts, mais il pourrait bien accélérer la transition vers une alimentation plus fonctionnelle, plus qualitative, et mieux alignée sur les besoins réels des consommateurs.
Une transformation que les acteurs innovants ont tout intérêt à anticiper — dès maintenant.
Source: GLP-1 food boom: Market growth, big brands, and key challenges
Rédigé par Donna Eastlake et publié sur Foodnavigator le 15 octobre 2025
Photo d’illustration issue de la banque d’images Pexels. Crédit: Haberdoedas Photography
