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La Commission européenne souhaite moderniser le cadre juridique concernant le vin sans alcool, un marché émergent
avec un fort potentiel de croissance. Cette initiative est motivée par plusieurs facteurs, notamment la baisse de la consommation de vin et les défis posés par le changement climatique.
La Commission vise à soutenir les producteurs européens dans l’exploration de ce nouveau créneau, en encourageant les investissements et en réglementant le marché de manière appropriée. Un règlement adopté en 2021 a établi des mentions spécifiques pour les produits désalcoolisés et partiellement désalcoolisés, dans le cadre de la Politique agricole commune (PAC).
Cependant, des obstacles subsistent, notamment en ce qui concerne la certification bio des vins sans alcool, en raison du manque de reconnaissance des méthodes de désalcoolisation dans les normes européennes. La Commission examine la possibilité d’autoriser certaines techniques de désalcoolisation, telles que l’évaporation sous vide.
Le débat sur l’étiquetage des vins sans alcool suscite également des préoccupations, notamment en Italie, où des voix s’élèvent contre l’utilisation du terme “vin” pour désigner ces produits désalcoolisés. Les questions économiques, notamment les coûts supplémentaires pour les petits producteurs, sont également abordées.
Dans l’ensemble, la Commission européenne et les législateurs examinent activement les différentes implications de l’essor du vin sans alcool, cherchant à trouver un équilibre entre la promotion de l’innovation et la préservation des normes de qualité et des intérêts des producteurs traditionnels.
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