[USA] Les probiotiques se cachent dans les snacks

La santé intestinale est une préoccupation de nombreux consommateurs et les industriels l’ont bien compris. Les pré-/pro-/post-biotiques sont de plus en plus nombreux sur le marché. Auparavant réservés aux formats comprimés / gélules, ils sont aujourd’hui intégrés à de plus en plus de snacks gourmands. 

Nature’s Garden est une marque américaine qui propose déjà de nombreux mix de fruits secs et oléagineux qui contiennent des probiotiques encapsulés. Leur dernier produit est le YOGGIES : des cubes de fruits séchés enrobés d’une couche de glaçage au yaourt et enrichis en probiotiques. Ce produit est disponible en saveur FRAISE et MELANGE DE BAIES. 

 

Exemple version FRAISE

Ingrédients : Enrobage yaourt [sucre, huile de palmiste, yaourt en poudre (concentré de protéines de lactosérum fermentées, lait écrémé fermenté), lait, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel, sel], morceaux de fruits (purée de pomme, jus de pomme, purée de fraise, jus de citron, jus de sureau, fibre de maïs soluble, fibre de citron, pectine de citron, arôme naturel de fraise), probiotique microencapsulé : Lactobacillus Rhamnosus GG, glaçage usine. 

Valeurs nutritionnelles (/20g) : Energie 90kcal ; Matières grasses 2,5g dont AGS 2,5g ; Glucides 15g dont sucres 11g dont fibres 3g ; Protéines 0g ; Sodium 10mg

Vendu en format 30x20g (600g) 

Prix : $20 /600g

 

A noter qu’en France la mention “probiotiques” est réservée à des cas très précis (compléments alimentaires, yaourts).

 

 

 

Sources : 

• Probiotic Strawberry Yoggies: Tasty, Fiber-rich & Immunity Boosting – Nature’s Garden (naturesgarden.net)