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Le syndrome métabolique est une maladie inflammatoire chronique, qui regroupe plusieurs troubles :
- Obésité abdominale ;
- Anomalie de la glycémie ;
- Hypertension artérielle ;
- Taux élevé de triglycérides et faible taux de cholestérol HDL.
A l’échelle mondiale, entre 14 à 32 % de la population souffre du syndrome métabolique. C’est un véritable enjeu de santé publique face aux modes de vie sédentaires et aux déséquilibres nutritionnels qui augmentent. Les risques associés sont :
- Maladies cardiovasculaires (infarctus, AVC etc.) ➞ complication la plus fréquence ;
- Diabète ;
- Apnée du sommeil ;
- Maladie du foie ou du rein etc.
Il semble donc essentiel de trouver des solutions afin de diminuer ces risques. Des études antérieures ont suggéré que la curcumine (contenant des métabolites qui influent sur le microbiote intestinal) et les probiotiques (en enrichissant un microbiote intestinal réduit) peuvent améliorer le profil lipidique, lié au syndrome métabolique.
L’objectif est donc d’évaluer les effets d’une poudre comestible enrichie en curcumine et probiotiques sur le niveau du profil lipidique et les indices athérogènes afin d’évaluer le risque cardiométabolique.
Pour cela, un essai clinique randomisé en double aveugle a été mené sur 114 adultes atteints du syndrome métabolique, en surpoids ou obésité, âgés de 30 à 65 ans, durant 8 semaines. Les participants ont reçu un régime hypocalorique et un sachet quotidien d’une boisson en poudre enrichie, à réhydrater. Les patients ont reçu soit un sachet contenant les probiotiques (109 UFC de Lactobacillus acidophilus et Lactobacillus rhamnosus), soit un sachet contenant la curcumine (1 g), soit un sachet contenant probiotiques et curcumine, soit des placebos. Le profil lipidique à jeun et les indices athérogènes ont été mesurés au début et à la fin de l’étude.
Les résultats n’indiquent aucune différence significative dans le profil lipidique et les indices athérogènes entre les 4 groupes d’études.
En conclusion, la prise d’une boisson reconstituée contenant 1 g de curcumine et 109 UFC probiotiques pendant 8 semaines n’a eu aucun effet sur le niveau de profil lipidique et les indices athérogènes. Cela ne permet donc pas d’améliorer les troubles associés au syndrome métabolique.
The effects of powdered drinks enriched with curcumin and probiotics on lipid profile and atherogenic indices in patients with metabolic syndrome: A randomized, double-blinded, placebo-controlled clinical trial
Article publié le 20 novembre dans le journal Food Science & Nutrition
Lien (accès libre) : https://doi.org/10.1002/fsn3.3839
