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Marine Ducreux. D’après Cuisine Collective, Septembre 2013

Un nouveau partenariat est né entre le spécialiste des régimes,Weight Watchers, et la société nordiste Api Restauration. Cette collaboration permet de proposer des menus équilibrés, grâce à des plats estampillés Weight Watchers (WW), dans les restaurants d’entreprise d’Api Restauration. Pour proposer ces menus, des recettes de plats et de desserts ont été sélectionnées par WW puis adaptées à la restauration collective. Ce sont au final plus d’une centaine de plats qui ont été retenus. Chaque recette a ensuite été testée en cuisine pour assurer le goût et l’équilibre nutritionnel des plats.