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Marie Deniel. D’après www.cna-alimentation.fr, 27 janvier 2012

Le Conseil National de l’Alimentation vient de publier un avis concernant l’alimentation en milieu carcéral. Ce rapport s’inscrit dans le cadre du PNA (Programme National pour l’Alimentation) dont l’un des axes est de « faciliter l’accès de tous à une alimentation de qualité ». Cet état des lieux et ces propositions d’améliorations de l’alimentation en milieu carcéral aboutissent à 7 recommandations :

  • mieux connaître les besoins nutritionnels, les pratiques de consommation et les attentes des personnes détenues
  • mieux définir les prescriptions et règles nutritionnelles en matière de restauration collective
  • permettre aux personnes détenues de s’approprier leur alimentation
  • améliorer l’offre des produits de la cantine
  • sensibiliser et informer les personnes détenues sur leur alimentation
  • prendre en compte les besoins spécifiques des personnes détenues atteintes d’une pathologie
  • accroître le rôle de l’alimentation dans les processus de réinsertion professionnelle et sociale

Découvrez l’avis du CNA dans son intégralité EN CLIQUANT ICI.

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