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Nazila Senehipour. D’après un article paru dans International Journal of Obesity, juillet 2011.
Il a déjà été démontré que boire de l’eau augmente significativement les dépenses énergétiques au repos chez les adultes et qu’une faible consommation d’eau est associée à l’obésité et à un succès diminué des stratégies de perte de poids.
Cette étude Israélienne a voulu confirmer ces données chez les enfants.
Au total, 21 enfants en surpoids ont bu 10 mL d’eau froide / kg de poids corporel.
La dépense énergétique au repos a été mesurée avant et 66 minutes après la consommation de l’eau.
Juste après avoir bu, la dépense énergétique au repos a diminué, puis a augmenté pour dépasser les valeurs initiales après 24 minutes. Les valeurs maximales ont été observées 57 minutes après avoir bu, ce qui est 25% supérieur à la valeur initiale.
La dépense énergétique au repos était significativement corrélée à l’âge, à la taille, au poids et à la masse maigre corporelle.
Conclusion : cette étude démontre que, chez les enfants en surpoids, consommer les quantités recommandées d’eau peut augmenter les dépenses énergétiques au repos et donc augmenter la perte de poids d’environ 1,2 kg par an.
Ces données renforcent celles existantes chez l’adulte, suggérant que boire de l’eau peut assister la perte de poids et son maintien, et devrait figurer dans les recommandations diététiques ciblant la lutte contre l’épidémie de l’obésité.
Référence : Dubnov-Raz G, Constantini NW, Yariv H, Nice S, Shapira N. Influence of water drinking on resting energy expenditure in overweight children. Int J Obes (Lond). 2011 Jul 12.
