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Marie Deniel. D’après JORF du 15 janvier 2010
L’emploi de rébaudioside A (extrait de Stevia rebaudiana) en tant qu’additif alimentaire -auparavant régi par l’arrêté du 26 août 2009- vient d’être modifié par l’arrêté du 8 janvier 2010.
Ainsi les annexes de ce nouvel arrêté précisent les doses maximales d’emploi pour les boissons non alcoolisées, les desserts, les confiseries et autres produits.
En tant qu’abonnés à l’ESPACE-PRO, retrouvez l’intégralité de cet arrêté EN CLIQUANT ICI.