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Charlotte Jéhanno. D’après RIA, septembre 2009.

Depuis cette année, les plats surgelés Marie investissent le domaine hospitalier, comme l’illustre le projet mis en place avec la clinique Bizet à Paris. Le principe est simple : les plats surgelés Marie sont livrés deux fois par semaine à la clinique. Sur place les plats sont assembles, agrémentés et mis en assiette. Marie fournit 200 repas par jour, quant aux entrées et aux desserts, ils sont fournis par d’autres prestataires. Au total 100 références de recettes sont disponibles. Une gamme sans sel et sans matière grasse complétera bientôt cette offre.

Pour Bénédicte Pewzer, directrice de la clinique Bizet, l’expérience de ce partenariat est positive, elle souligne d’ailleurs que « les retours des patients sont très satisfaisants ». La restauration hors domicile devient ainsi un nouveau champ d’action pour Marie qui espère voir sur ce marché une progression de 10% par an.

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