Le blog 
Cet article est PREMIUM, et nécessite un abonnement payant pour lire la suite
Créez votre compte dès maintenant puis contactez-nous pour accéder aux articles Premium et/ou Lettre Export.
Temps estimé - 4 min
Loïc Roger. D’après Le Monde, 03/06/2008
Depuis deux ans, les initiatives se multiplient pour faire consommer aux Français les 400 g quotidiens minimum de fruits et légumes recommandés par l’OMS. En France, le Plan national nutrition santé (PNNS) recommande depuis plusieurs années d’en manger cinq portions par jour. Au niveau européen, un texte adopté mardi 27 mai à Strasbourg par la commission environnement et santé du Parlement prône la disparition de la TVA sur tous les fruits et légumes. Symbolique, ce projet sera présenté en séance plénière mi-juin.
Les recommandations semblent en effet insuffisantes pour modifier les habitudes alimentaires. Bon nombre de pays passent donc à la vitesse supérieure et considèrent qu’il est prioritaire de développer des actions pédagogiques actives, en ciblant les enfants "victimes de la fracture nutritionnelle". Autrement dit, ceux qui n’ont pas accès, pour des raisons culturelles et financières, aux fruits et légumes frais.
En Nouvelle-Zélande, une étude sur un groupe de 3 000 enfants a permis de valider le fait que la distribution gratuite d’un fruit par jour à l’école (coût : 0,17 €/j par enfant), permettait de développer une prise de conscience et l’appétence pour ce type d’aliment. "Des enfants ont ensuite demandé à leurs parents d’acheter des fruits pour les apporter à l’école", explique Paula Dudley, directrice du programme "United Fresh 5 +".
En Norvège, les distributions se multiplient dans le cadre des activités sportives. Le programme "Mer Frukt" fournit des kits de découpe et des affiches aux 29 fédérations sportives nationales. Celles-ci encouragent ensuite les clubs à distribuer des fruits au goûter, en lieu et place des traditionnels biscuits. En faisant nettoyer et découper les portions de fruits par des bénévoles – les enfants mangent deux fois plus de fruits lorsqu’ils sont découpés ! – les clubs sportifs vendent les barquettes sur les lieux de compétition et gagnent de l’argent : environ 1 €/ barquette. L’opération semble être un succès.
En France, le ministre de l’agriculture vient d’annoncer, pour la rentrée prochaine, la distribution gratuite d’un fruit par semaine et par enfant dans un millier d’écoles des quartiers défavorisés. Dès la rentrée 2009-2010, cette opération devrait être étendue grâce à un cofinancement européen.
