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Céline Le Stunff. D’après le communiqué de l’USDA du 29 déc. 2010

L’USDA vient d’annoncer que d’ici le 1er janvier 2012, l’étiquetage nutritionnel (Nutrition Facts) sera obligatoire également sur une quarantaine de produits courants de découpe de volaille et de viande, ceci dans un but d’éducation des consommateurs. Cet étiquetage devra être présent sur l’emballage ou tenu à disposition dans les magasins de détail.

A noter que dans le projet de règlement européen sur l’information des consommateurs, ces produits seront a priori exemptés d’étiquetage nutritionnel.

Source : Nutrition Facts Panels to Appear on Labels of Popular Cuts of Meat and Poultry Products – New rule an integral part of USDA’s efforts to educate consumers about nutrition and diets. http://www.usda.gov/