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Elise Le Bras. D’après nutraingredients.com, le 7 janvier 2015.
L’ahiflower est une plante sauvage dont les semences sont riches en acides gras oméga-3 ayant des propriétés biologiques bénéfiques.
Technology Crops International vient d’obtenir le statut GRAS pour son huile d’Ahiflower. Selon la compagnie, l’huile est très riche en oméga-3, combinant de l’acide alpha-linolénique et de l’acide stéaridonique, et contient également des oméga-6, oméga-9 et de l’acide gamma-linolénique. La qualité de ces oméga-3 est similaire à ceux retrouvés dans l’huile de poisson. Cette huile représente une alternative naturelle aux huiles OGM.
Elle est destinée aux marchés des compléments alimentaires et de l’alimentation nutritionnelle avec des applications dans les produits laitiers, la nutrition sportive, etc…
