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A quelques jours de son ouverture le 19 octobre prochain à Paris Nord Villepinte, le Salon international de l’alimentaire (Sial) vient de dévoiler ses 15 grands prix de l’innovation. Dans l’univers des liquides, la boisson régénérante Springwave à base de spiruline, une algue aux bienfaits marins, a été récompensée. 
 
C’est une boisson régénérante de couleur bleue. Elle est riche en vitamines et en antioxydants, légèrement aromatisée et pauvre en sucres.
 
Cette boisson a été lancée lors du SIAL par la société Algama inaugurée en 2013. Pour la formulation de cette boisson, la jeune start-up s’est entourée d’un comité de scientifiques qui a contribué à la réussite de leur projet.
 

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