Shape’n Go, le fast-food sain de Décathlon

Shape’n Go, c’est le nom du premier concept de fast-food sain destiné aux sportifs créé par Aurélien Luz. Partant du constat que les sportifs ont souvent recours à une alimentation rapide peu adaptée à leurs besoins, le concepteur a imaginé un système de restauration spécialement prévu pour eux. Les recettes sont élaborées par un chef cuisinier français émérite et par une pointure belge de la nutrition, Damien Pauquet. Outre les différents choix possibles à la carte, le client peut sélectionner le type de féculents, de protéines, de légumes et même le grammage qu’il souhaite voir apparaître dans son assiette. Une palette de plus de 13 000 combinaisons de repas s’offre ainsi à lui.

Aujourd’hui, l’entrepreneur annonce sa première implantation dans le magasin Décathlon en construction près de Bruxelles, qui ouvrira ses portes fin 2019. Avec sa superficie de plus de 5000 m², son terrain multisports, son skate-park, ses terrains de padel et mini-foot ainsi que son mur d’escalade, ce complexe sera le deuxième du genre en Europe après celui de Barcelone. Shape’n Go projette dans les deux années à venir l’ouverture de cinq nouveaux restaurants dont une enseigne en France et une autre en Allemagne.

Sources : https://www.lavenir.net