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Le moment de l’apéritif est sacré en France. Moment de convivialité, de rencontres et de partage, il permet de se retrouver autour d’un verre et de quelques amuses bouches variés. Les snacks apéritifs connaissent un succès croissant en France, portés par la recherche de produits pratiques, sains et savoureux. Au rayon frais on retrouve des produits qui se démarquent du classique cacahuète – saucisson. Ces nouvelles options, souvent prêtes à consommer, se démarquent par leur fraîcheur et leur variété. On y trouve des légumes croquants accompagnés de dips, des tartinables comme le houmous ou le guacamole, ainsi que des bouchées à base de fromage ou de poisson. Ce segment répond aux attentes des consommateurs en quête de naturalité, de produits moins transformés et parfois même bio. L’innovation joue un rôle clé, avec des recettes originales ou des packagings pratiques. Portés par l’essor de l’apéritif à domicile, ces snacks s’imposent également comme une alternative conviviale aux repas traditionnels.
SAPRISTI ! est une marque française de produits apéritifs frais et fabriqués avec du lait français. Ils proposent des billettes de fromage et des fromages à tartiner variés. Ils ont également sortis une nouvelle gamme 100% végétale : L’apéro veggie. On retrouve dedans 2 spécialités : des billes haricots rouges / tomate / maïs et des billes pois cassés / chanvre / oignons. Ces 2 recettes sont sources de protéines et fabriquées à partir de légumineuses françaises.
Exemple de la recette Pois cassés :
Ingrédients : Pois cassés 59,9%, graines de chanvre 12%, huile de colza, petits pois 4,9%, oignons 3,9%, vinaigre d’alcool, sucre, amidon de maïs, farine de pois chiches, protéines de pois, sel, fécule de manioc, coriandre, vin blanc, pectine, poivre, caramel (sucre, eau), ail des ours. Traces éventuelles de gluten, lait, fruits à coques, poisson, sésame, œufs et céleri
Valeurs nutritionnelles (/100g) : Energie 944 kJ/ 227 kcal ; Matières grasses 17g dont acides gras saturés 1.4g ; Glucides 10g dont sucres 4g ; Protéines 8.5g ; sel 0.91g
La marque est vendue dans de nombreux supermarchés tels que Leclerc ou Super U principalement dans la région bordelaise mais la marque commence à être distribuée partout en France comme à Lyon, Mulhouse, Lille ou encore Montpellier.
Sources :
