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MarineDucreux. D’après lafranceagricole.fr, le 29 janv. 2014
La Ministre de la Santé, Marisol Touraine, a reçu, mardi 28 janvier, les recommandations de l’Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm) en matière alimentaire. Le professeur Serge Hercberg, spécialiste de la nutrition, y dévoile dans son rapport intitulé «Propositions pour un nouvel élan de la politique nutritionnelle française de santé publique dans le cadre de la stratégie nationale de santé» 15 idées pour inciter les Français à manger sain.
Parmi les recommandations :
► L’interdiction de la publicité à la télévision et sur Internet, pour les produits alimentaires, en particulier pour ceux destinés aux enfants, les compléments alimentaires et les aliments composés ou régimes amaigrissants, cela tout au long de la journée et jusqu’en soirée ;
► La mise en œuvre de nouvelles taxes selon la qualité nutritionnelle des produits, avec des taxes réduites pour les aliments sains (fruits et légumes, graines, pain complet…), dissuasives pour les aliments moins sains (acides gras saturés, sucre, sodium) ;
► L’interdiction des promotions en volume pour les produits moins bons pour la santé (dont les boissons sucrées) ;
► La mise en œuvre d’une signalétique simplifiée de l’apport calorique et nutritionnel (pictogrammes et couleurs) sur les emballages des aliments, déclinée également pour les restaurants, notamment les fast foods ;
► Un accès renforcé aux fruits et légumes, par un système de coupons non échangeables, à destination des foyers les plus démunis ;
► Une nouvelle réglementation pour limiter la teneur en sel et garantir la teneur en fibres du pain, première source de fibres pour les Français ;
► La mise en place de « tickets sports » pour permettre la pratique d’une activité physique et sportive aux familles les moins favorisées.
Pour en savoir plus : http://www.ladocumentationfrancaise.fr/rapports-publics/144000068/
