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Clarisse Lemaitre. D’après Que Choisir, juillet 2016.
Dans le cadre de l’un de ses décryptages, le magazine Que choisir s’attaque aux cures de jus de fruits et légumes pressés à froid, qui symbolisent le retour de la détox.
L’association de consommateurs tire la sonnette d’alarme sur le « non-sens nutritionnel » de ses cures : « outre l’absence d’études sérieuses validant ces allégations » liées à la monodiète et à la purification de l’organisme, « ces “pseudo-repas” sans aucun aliment solide, donc sans aucune mastication, sont avalés rapidement et n’apportent pas de sensation de satiété. »
Même si « une cure de quelques jours n’entraînera pas de risque majeur de carences pour un adulte en bonne santé », les spécialistes interrogées rappellent que « des cures répétées ou prolongées au-delà de quelques jours peuvent entamer les réserves en protéines et entraîner une fonte de la masse musculaire » et souvent un effet yo-yo, comme la plupart des régimes (amaigrissant ou non) déséquilibrés.
