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Par Marie Déniel. D’après www.arla.com, le 2 mars 2009

Arla Foods vient d’annoncer son partenariat avec Green Meadows Foods pour développer de nouveaux produits à base de lactosérum. Cette collaboration consiste pour Arla Foods à apporter son savoir-faire et sa technologie dans la transformation du lactosérum issu de la nouvelle fromagerie de Green Meadows Foods. Celle-ci devrait transformer un million de litres de lait par jour dans un premier temps pour atteindre au final plus de deux millions de litres par jour dans les années à venir. Arla Foods devrait exploiter le lactosérum issu de cette fromagerie et compte en profiter pour renforcer sa position de leader sur le marché du lactosérum aux Etats-Unis.

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