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Le Nutri-Score, l’étiquetage nutritionnel utilisé en France et dans plusieurs pays européens, évolue pour s’adapter aux nouvelles recommandations scientifiques.  Malgré du retard dans le calendrier législatif prévu initialement, il est essentiel de bien comprendre le nouvel algorithme et de mesurer son impact sur la filière agroalimentaire.

Ces changements de modalités de calcul visent à mieux prendre en compte certains critères, comme la teneur en sucres, sel et graisses saturées, tout en alignant le Nutri-Score avec les recommandations alimentaires européennes. Les produits qui ne ne s’adaptent pas aux nouveaux seuils nutritionnels risquent de voir leur score dégradé, ce qui pourrait affecter leur perception par les consommateurs.

Cependant, ces évolutions sont aussi une opportunité pour les entreprises de repenser leurs formulations et de proposer des produits nutritionnellement plus sains, en adéquation avec les attentes du marché.

 

🎤 Charlotte Philippart, Manager du pôle Conseil Nutrition chez Foodinnov, interviendra lors du webinaire Vegepolys Valley le 13 novembre 2024 pour expliquer en détail :

  • Les évolutions récentes du Nutri-Score
  • Les impacts sur les différentes catégories de produits
  • Comment anticiper ces changements pour rester compétitif

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