Le blog 
Cet article est PREMIUM, et nécessite un abonnement payant pour lire la suite
Créez votre compte dès maintenant puis contactez-nous pour accéder aux articles Premium et/ou Lettre Export.
Temps estimé - 2 min
Le vieillissement de la population mondiale constaté depuis quelques années oriente la recherche scientifique vers des solutions faisant face aux enjeux de santé apparaissant avec l’âge.
C’est dans cette démarche que la société bretonne Abyss Ingredients a lancé Mnemosyss®, un ingrédient breveté qui prévient le déclin cognitif lié au vieillissement. Sa richesse en peptides marins et en omega-3 en fait un ingrédient de choix. D’après les études réalisées par l’industriel, Mnemosyss® semble effectivement avoir des effets sur la prévention des troubles de la mémoire, la réduction de l’anxiété, la gestion de la neuroinflammation, ainsi que l’amélioration de la réponse au stress.
D’autre part, une considération environnementale forte est intégrée au procédé de fabrication de l’ingrédient. Il est produit à partir de coproduits issus de la pêche locale, par un procédé d’extraction à l’eau sans solvant.
Récemment présenté lors du Vitafood 2021, Mnemosyss® est disponible sous forme de gummies ou de sticks.
Sources :
https://www.nutraindustry.com/, le 14 octobre 2021
