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Le règlement d’exécution (UE) 2023/121 de la Commission du 17 janvier 2023 modifie et rectifie le règlement d’exécution UE n° 2021/1165. Les changements portent principalement sur l’autorisation de l’utilisation de certains produits et substances dans la production biologique.
L’annexe V du règlement UE n°2021/1165 concerne les produits et substances autorisés destinés à être utilisés dans la production de denrées alimentaires biologiques transformées et de levures utilisées comme denrées alimentaires ou aliments pour animaux.
La section A1 (Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques autorisés) est modifiée comme suit :
- Report de la date pour l’utilisation de la gomme de gellane E418
- Le E551 dioxyde de silicium peut être utilisé pour le cacao mais uniquement dans certaines conditions.
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Code |
Dénomination |
Denrées alimentaires biologiques auxquelles il peut être ajouté |
Conditions et limites spécifiques |
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E 418 |
Gomme gellane |
produits d’origine animale ou végétale |
uniquement avec une forte teneur en acyle uniquement issue de la production biologique, applicable à partir du 1er janvier 2026 |
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E 551 |
Dioxyde de silicium |
cacao, plantes aromatiques et épices, séchés en poudre arômes propolis |
pour le cacao, uniquement pour un usage dans les distributeurs automatiques |
La section A2 (Auxiliaires technologiques et autres produits pouvant être utilisés pour la transformation des ingrédients d’origine agricole produits d’une manière biologique) l’extrait de houblon et l’extrait de colophane sont maintenant autorisés pour la transformation des produits d’origine végétale et non seulement pour le sucre.
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Dénomination |
Uniquement autorisé pour la transformation des denrées alimentaires biologiques suivantes |
Conditions et limites spécifiques |
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Extrait de houblon |
Produits d’origine végétale |
uniquement à des fins antimicrobiennes issu de la production biologique, si disponible |
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Extrait de colophane |
Produits d’origine végétale |
uniquement à des fins antimicrobiennes issu de la production biologique, si disponible |
