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Maltivor a vu le jour suite à une constatation évidente : 88 % des céréales utilisées dans le processus de brassage de la bière sont gaspillées. Depuis 2018, Maltivor transforme la drêche de bière en une matière première innovante et respectueuse de l’environnement : la farine de drêche de bière. Cette ressource, riche en protéines, fibres et minéraux peut être intégrée dans de nombreux produits.

Maltivor a lancé une gamme de produits finis pour sportifs élaborés à partir de farine de drêche :

  • Barres énergétiques Framboise & Pistache
  • Barres énergétiques Curry & Noix de Cajou

Ces barres, entièrement végan, ne contiennent aucun ajout de sucres et sont confectionnées à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Ingrédients – Framboise & Pistache : Pâte de coing*, farine de drêche blonde* (15%), purée d’amande complète*, pistaches vertes* (11,5%), framboises* (8,5%), graines de chia*, sel de Guérande IGP.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : Energie 375 kcal / 1563 kJ ; Matières grasses 14,5 g dont Acides gras saturés 1,8 g ; Glucides 46 g dont Sucres 39 g ; Fibres 15,4 g ; Protéines 9,8 g ; Sel 0,8g.

 

Distribution : Epicerie NOUS anti-gaspi ou sur la boutique en ligne de Maltivor

PVC : 2,50 € / barre de 35 g

 

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Source : https://maltivor.com/

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