Les produits « sans » continuent d’envahir les salons

Margaux Edet. D’après Free From Food Expo, juin 2017.

Après le salon des allergies et des produits sans qui s’est déroulé à Paris le mois dernier, un second salon européen est dédié à cette thématique et aux aliments fonctionnels : le Free From Food et Functional Food Expo. Le salon se tient cette semaine. 

A l’attention des professionnels, le salon présentera les dernières nouveautés issues des tendances du « sans » et des aliments fonctionnels. Ces innovations seront réparties dans deux pavillons dédiés à chacun des secteurs.

Ainsi le “sans allergènes “(gluten, lactose, œuf…), ou encore le “sans sucres” et “sans additifs” additifs seront à l’honneur et seront représentés par un large choix de produits allant du snacking aux boissons, en passant par les produits laitiers. Le Free From Food Expo traduit les bonnes performances du marché du « sans » en Europe, porté par les millenials très sensibles aux tendances vegan et sans gluten. 

Retrouvez ICI l’ensemble du programme des deux journées.