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Par Marie Déniel. D’après www.mangerbouger.fr, le 17 novembre 2008.
Le ministère de la Santé et l’Institut national de prévention et d’éducation pour la santé (INPES) poursuit sa campagne de communication pour favoriser "des féculents à chaque repas".
Ainsi vient de paraître le dernier né de la collection des fiches du PNNS : « Les féculents, un plaisir à chaque repas ». Ce petit guide a pour but d’enrayer les idées reçues telles que « les féculents font grossir », et faire comprendre aux consommateurs que ces aliments sont non seulement bons pour la santé mais aussi de précieux alliés pour éviter de prendre du poids. Ainsi, penser à mettre au choix dans votre assiette du pain /des pâtes/ du riz/ de la semoule/ des pommes de terre. Si ces féculents ne font pas grossir, c’est l’excès de matières grasses qu’on utilise pour les cuisiner qui risque de faire grossir, donc ayez la main légère ! Cette fiche rappelle également que les féculents retardent le retour de la faim entre les repas et permettent donc d’éviter de grignoter à n’importe quel moment de la journée…et donc de grossir !
[img]http://www.nutrinov.net/upload/rdp/Fichiers joint 2008/Fiche PNNS.jpg[/img]
Pour en savoir plus, [url@http://www.mangerbouger.fr/IMG/pdf/Fiche-Feculents-2.pdf]TELECHARGEZ LA FICHE DU PNNS[/url]
