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Clarisse Lemaitre. D’après la FCD, le 28 octobre 2015

Les enseignes du commerce et de la distribution membres de la FCD (Auchan, Carrefour, Casino, Monoprix, Système U…) rendent public le système sur lequel elles travaillent depuis un an avec un comité scientifique, certaines fédérations professionnelles et plusieurs industriels. Le système a été présenté devant les différents ministères et les associations de consommateurs lors d’une réunion de concertation au ministère de la santé.

 

Le « SENS » est fondé sur le système « SAIN, LIM » développé dès 2008 dans le cadre du groupe de travail de l’Afssa sur les profils nutritionnels, et ayant fait l’objet de nombreuses publications scientifiques. Il a été adapté de manière à s’appuyer sur les valeurs nutritionnelles de référence européennes, est applicable partout en Europe par l’ensemble des opérateurs de manière autonome, quels que soient les produits, et cohérent avec les repères de consommation du PNNS.

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