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Le Vertueux est un nouveau pain pensé pour les besoins des seniors. Issu de la collaboration d’un nutritionniste, Raphaël Gruman, et d’une meunerie, Les Moulins Familiaux, il a vocation à répondre aux problèmes de transit des seniors. Afficher l'image d'origine

Ce pain est riche en fibres, grâce à l’utilisation d’une farine enrichie en fibres de son de blé et de betterave. Les fibres de son de blé ont bénéficié d’un avis positif de l’EFSA pour l’allégation “Les fibres de son de blé contribuent à accélérer le transit intestinal” comme indiqué dans le règlement « allégations » (UE) n°432/2012. Le Vertueux revendique cette allégation.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie 1125 kJ / 268 kcal, Matières grasses 5,9 g dont AGS 0,7 g, Glucides – g dont Sucres – g, Fibres alimentaires 11,6 g, Protéines 9,3 g, Sel 1,2 g. 

PVI : 2,40 € le pain de 300 g.

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Source : www.lesnouvellesdelaboulangerie.fr

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