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Margaux Edet. D’après Pôle NSL, janvier 2017.
Dans le cadre du projet « Eldernutr », un guide de la nutrition des séniors a été réalisé par les membres partenaires : des spécialistes de la nutrition, de la santé, de l’agroalimentaire et de la formation. Ce projet a été financé par l’Union européenne lors du programme Erasmus+.
Un outil d’e-learning a été développé en complément du guide. Celui-ci fournit des informations sur la nutrition des séniors et des idées pour développer des produits et des repas adaptés aux besoins de cette population spécifique. Des informations sur la prévention, la détection et les soins à attribuer dans le cas de la dénutrition chez la personne âgée en institution sont aussi fournies.
Pour en savoir plus, demandez le guide de Nutrition des séniors.
