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Guillaume THOMAS. D’après http://www.ingredientsnetwork.com/

La société américaine MonoSol vient de lancer un emballage soluble adapté à une utilisation alimentaire. Il permet par exemple de dissoudre un sachet individuel de café instantané déposé dans une tasse d’eau chaude.

«Monodose» peut-être utilisé dans une large variété d’applications alimentaires pré-portionnées : soupes, sauces, mélanges d’épices, sans impact sur le goût ni l’odeur du produit fini. 

Monodose est dérivé d’un polymère synthétique soluble dans l’eau, appelé alcool polyvinylique (PVOH) actuellement autorisé en Europe en tant agent d’enrobage E1203 pour les compléments alimentaires. 

Pour plus d’informations : http://www.monosol.com/

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