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Face à la demande croissante pour des aliments plus fonctionnels et rassasiants, les industriels innovent pour répondre aux nouveaux usages nutritionnels, notamment autour des régimes GLP-1. Lactalis USA, via sa filiale Midwest Yogurt, développe des snacks laitiers à destination des consommateurs en quête de bénéfices santé concrets. La gamme :ratio Pro-Fiber propose un snack laitier sans sucre ajouté, apportant 20 g de protéines et 10 g de fibres par portion, soit l’équivalent de deux tasses et demie de flocons d’avoine cuits et trois fois plus de protéines qu’un œuf. Formulé à partir de lait écrémé ultra-filtré, ce produit est compatible GLP-1, sans gluten, et constitue une bonne source de calcium et de vitamine B12. Décliné en plusieurs saveurs (vanille, myrtille, citron meringué, piña colada), il se positionne comme une alternative pratique au yaourt grec, alliant plaisir, satiété et fonctionnalité nutritionnelle.
Focus sur la saveur : :ratio Pro-Fibres Lemon-Meringue
Ingrédients : Lait pasteurisé ultra-filtré sans matières grasses, concentré de protéine de lactosérum pasteurisé, fibres de maïs solubles, lait écrémé, chicorée et fibres, huile de tournesol, gomme xanthane, stévia, carraghénane, ferments (L. bulgaricus, S. thermophilus, L. rhamnosus), extrait de curcuma.
Valeurs nutritionnelles :
PVC : $1.66 le pot de 150g
Source : https://www.dairyfoods.com, le 5/11
